以我一旦煮面,通常会在里面加各种小菜,酱料,熏肉,香肠之类的。
如果家里有面粉可以尝试做烫面小糖饼。
首先将水烧开,在碗里加入适量面粉,再倒入烧好的开水,用筷子或勺子进行搅拌。
等温度稍稍降低,再用手揉。
这个时间段我们可以准备糖饼的馅料。
馅料的做法也很简单,用量多少看着来就行,没那么严格。
步骤如下:
准备一个干净的碗,碗里倒入少许面粉,白砂糖还有白芝麻搅和搅和,糖饼的馅料就做好了。
有面团的温度到了伸手不烫的程度不多就行了,没什么特殊的手法,就是将其全部捏在一起,揉成一个面团。
将碗里絮状的面粉揉成面团后,取等量大小的面剂子,压平中间放入白砂糖和芝麻,手法跟包包子类似。
包好之后用手压扁,呈小饼状。尽量做的薄一点,不然不容易熟。
等所有的糖饼做完,平铺在盘子或其他餐具上备用。
接下来是比较重要的环节。
汤面小糖饼好不好吃,关键看煎的成不成功。
油锅烧热,将做好的小糖饼平铺在锅底,煎制两面金黄鼓起即可。
我第一次做失败了,半生不熟。
原因是饼做厚了,加上煎的时间不够。
(妈呀,还差100来个字!!!唱一首感恩的心吧,感谢有你们。)
真心对不住各位,建议晚点看哈。等一段时间。
如果没有什么太大的意外,本月月底这个故事结束。
第351章 法师的红尘劫难(29)[2/2页]