宝儿昨日就想着做点什么吃食给宋富贵好好补补。
这几天连轴转着喝酒，眼看着眼下有了乌青，脸上也瘦了一大圈，看的宝儿心疼的不行。
可是家里有两个嫂子在，宝儿也不好拿钱自己去买点肉回来悄悄做着吃。
昨日到了外祖母家里，见到灶房里有新鲜猪肝，想到了宋富贵又要喝酒，就早早的和大表嫂说好。
留下了这一整付猪肝，给宋富贵熬粥吃，养胃补气，喝完酒宿醉之后吃，十分好克化。
如今天气冷，宝儿也没有把猪肝放到井水里镇着，只是夜晚拿到了灶房外挂着。
吹了一夜的猪肝已经有点微微变硬了，取下来，放进水里先泡着。
很快一盆清水就微微带了红色，猪肝里的血水被泡了出来，宝儿倒掉这一盆水，重新打了盆清水，继续泡猪肝。
这猪肝里的血水如果不泡干净，吃起来就是一股腥味儿，十分难吃，尤其是宝儿今天要做的是猪肝粥，清淡为主，放不了很多调味料。
连着换了几盆清水，这块猪肝才没有沁出血水了，宝儿伸手进盆，就着凉水把猪肝清洗了一遍。
捞出来放在案板上，倒上面粉，均匀抹开，使劲儿的搓洗，然后用活水把猪肝冲洗干净。
来回几次，面粉揉搓不出脏东西之后，这块猪肝才算洗好了，这样做出来，吃起来没有腥味儿，而且口感嫩滑。
起锅，烧火，倒水。
宝儿想着家里人多，少了一大锅开水，等到锅里水开之后，才把淘洗干净的米倒进滚水里。
紧接着就加了几瓢凉水，在灶洞里用锅灰盖了柴火，灶洞里的火势明显减小。
见锅里的粥在慢慢熬着，宝儿这才转身去看案板上放着的猪肝。
猪肝粥中[1/2页]