第二日,玉香楼派来的师父就到了,居然是一个精干的小娘子,说话做事雷厉风行。听吴掌柜的意思是玉香楼专门养着一批专门教授世家小姐厨艺的小娘子,有些人家会一直请着这些小娘子在家里授课,有些则是在比赛前一两个月请过来教导一番。若晴听着有点像是现代的家教的意思。
若晴礼貌的福了福,行了一个会见礼。
“若晴小姐,我姓方,以后唤我方娘子即可。从今日起,就由我来教授你厨艺这本功课,我不会限制你的手艺,只是告诉你评委的喜好。再由你我二人根据你做菜的风格来确定参赛时所呈现的菜品。”
“好!”若晴应的爽快。有个师父引路自然是好事。
“我曾带出过三届才女,吴掌柜说你比她们不低只高,那就希望你能认真对待,博个荣誉回来。”
“愿意去参赛,我自然会拼尽全力。”若晴保证着说。
“我对学生一向严格,不论家境,不谈身份,若是现在就觉得我苛刻的,就不用再学。”方娘子带过不少世家的小姐,有很多都因为吃不得苦而哭哭啼啼,寻爹娘来求情的。情是求到了,但是往往就铩羽而归,又要被世家责备。
“严师出高徒的道理我省的!”若晴倒是很淡定。
“既是如此,那为期一个月的功课就要开始了!”
“谢方娘子!”若晴不卑不亢的表情,让方娘子颇为欣赏。
“乐锦赛一共有十个项目,若晴小姐打算参加几项?”方娘子开口问道。
“方娘子,先只攻厨艺吧。我的菜新颖尚可,却不能够太精致。我的基本功不是太好。”若晴客观的分析。
“你先做一个拿手菜出来吧,之前在玉香楼夺冠的就不用做的。大家都会的菜已经失了巧劲,往往容易被人当做抄袭和模仿来定,得不了太高的分数。”
“是!”
“这是玉香楼给你准备的食材,你先看看能用些什么,以后每日吴掌柜会根据你的需求送新鲜的菜过来。”方娘子以为吴掌柜如此看重若晴,定是因为“鱼你在一起”时得了第一,因此玉香楼便压宝在若晴身上。
若晴看了看放在桌上的食材,鸡、鱼、虾、鸭、甲鱼......还有各式各样的调料。心里不禁笑了起来。这么多好吃的东西,可真是便宜了小虎这个吃货了。
乐锦城的菜系偏清淡,大家多是吃蒸和煮的菜,炒菜也相对比较清爽。但是上次的跃龙门,是一道偏辣的菜,却得到了大众的好评。说明一个问题,大家对重口味的菜的接受度还是很高的。
那不如就做个辣子鸡丁给方娘子尝尝吧。这可是她在现代时候给老公做的最多次的一道菜了,想起老公在辣椒堆里找鸡块时候嘴巴嫌肉少的念叨,找到一块鸡肉时的开心,吃进嘴里的满足。若晴的心情突然有点灰暗,她是真的有点想念自己的老公和
第38章 方娘子来了[1/2页]