sp;看到宁东站了半响没说话，李老头终于忍不住说话了。
“呃……嗯！”
听到声音后，宁东才回过神来，于是迅速来到水槽旁杀鱼。虽然他的手在动着，但是他那明亮的的目光却舍不得从老板那巧夺天工的动作上离开。
宁东越看越惊奇，老板的厨艺厉害得吓人，行云流水间巧妙绝伦，他真怀疑眼前的画面是不是真的。
老板的动作确实很华丽，不过却累得满头大汗，宁东有些担心地说道：“李叔，外面的客人那么多多，为什么不放在一起做啊。而且这么小的锅，做起来也太麻烦了。”
“不行不行！”老板听到后立刻义正言辞地拒绝，“鱼这东西，大小不同种类各不不同，味道更是千差万别。对于不同的鱼必须用不同的锅，只有这样才能控制好火候生熟，不让味道混杂，进而浪费了好鱼。”
“更何况江鱼馆做了那么多年，做的就是一个口碑，从来不会为了赶时间而粗制滥造。周德才想接机捣乱吞并我江鱼馆，门儿都没有，我今天就要让他看看，江鱼馆不是他那什么海香餐馆就能比的！”
宁东刚才进来的时候没看到周德才，不由得问道：“那个胖子来了？”
“他迟早会来的，其实今天很大一部分人都是他叫来的挑毛病的。知道江鱼馆只有我们父女俩，以为我们应付不了那么多人。不过他却不知道，我当年应付的人比现在还多上一倍。我这手艺，也是那时候练出来的。”
看到宁东一边听着，一边目不转睛地望着自己，李老头一把夺过宁东手里刀，“小东，你杀鱼的动作太慢了，学着点！”
语罢，李老头随便抓起一条大小合适的鱼就开始做起来。
“小东，你记住，任何食材都有它独特处理方法和技巧，只要找准了关键点，一切都会迎刃而解。比如这刮鱼鳞，技巧就在于如何去抓鱼才能在用劲的同时既不伤鱼又不伤手！”
他一边讲解，动作也越来越快了，不一会儿功夫，一条近两斤的鱼被收拾得干干净净，拿出水一冲洗，鱼鳞和血丝的痕迹随即消失得无影无踪。
“还有，不同的鱼，鱼骨和鱼肉以及内脏的处理也有区别，比如这条金鲢鱼，没有鱼鳞，鱼肚子比其他的鱼平整，下刀的时候，位置和顺序都是有讲究的……”
宁东一直在全神贯注地看着，丝毫不敢打扰老板，无论是对鱼的处理还是刀功手法，皆是出神入化。他以前在江鱼馆吃饭没事的时候都看过，但是从来没有像今天这般看得清晰，而且还在他的脑海中扎根下来。
“爸，外边来了几个气势不凡的人，说是你的老朋友，要吃你亲手做的金鲢鱼。还有一条十斤左右的金鲢鱼抬到了门口。”李雪突然来到厨房，喘着气，又惊又喜地说道。
“什么？”老板闻言后立刻站身起来，放下手中的活儿就往外面冲。
“十斤的金鲢鱼有那么重吗？现在才抬回来！”宁东撇撇嘴，然后跟了上去。
江鱼馆内比江边钓鱼的人还多，热气腾腾的鱼为餐馆添加了一道红火的风景。
“啊——”
一道熟悉而痛苦的声音响起，李老头刚从厨房出来，心急看大鱼，却不料迎头就撞上了一个客人，手中刚出锅的鱼汤全部洒到了手上！
“李老板，我不是故意的，对不起啊！”
客人万分抱歉地说道，一脸真诚的样子让人看不出真假。
“老李，你怎么了？”
之前从车上下来的几名老者纷纷跑过来询问，就连欣赏十斤的金鲢鱼也没了心情，要是老板出了问题，再好的鱼也做不出那个味道！
“你，你们怎么来了？”李老头忍受手被烫伤的疼痛，脸上既是欣喜又是感动。
“我们想吃你做的金鲢鱼啊，难得有机会出来。对了，你这手没事吧？”
此刻李老头的目光却是被外边的十斤之大的金鲢鱼所吸引了：“龙鳞铠甲身上披，羽化飞仙金鲢鱼。我不是在做梦吧，我已经好久没看到如此磅礴的金鲢鱼了。”
他整个身体都覆盖在水族箱上了，被烫伤的手一触碰，撕心裂肺的疼痛立刻传来。
“龙鳞铠甲身上披，羽化飞仙金鲢鱼。老李啊，这道羽化飞仙你可是有二十年之久没做给我们吃了！今日可要让我大饱眼福和口服啊！”
看着这些老朋友，老板心绪复杂，要是他的手没被烫伤，他绝对能做出比当年更美味的羽化飞仙，可是现在……
第7章 贵客到[2/2页]