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第三百五十一章 烟火风味,烧烤的魅力![2/2页]

主旋律也能出圈 黄狼鼠

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,却又停不下嘴的模样。
      很多人内心深处极为意外。
      觉得他们明明已经很热了,为什么还愿意继续在那火炉子那边呆着?
      难道这个烧烤真的有这么好吃吗?
      每天下午5点,肉食者都是自发而来。
      置身于这个非常魔幻的气氛里,吃肉的幸福和满足都得到了升华。
      解说词极为恰当的出现,解答了他们的疑惑。
      没错,之所以忍受着炎热,最为重要的就是烧烤独特的魅力,那就是好吃!
      不好吃,谁来这干什么?
      看着这帮食客夹起一块肉,大快朵颐的模样。
      本身还有些嫌弃他们所处的环境有些脏乱的某个国外纪录片导演,此刻却情不自禁的一咽了口唾沫。
      话说这个华国烧可真有这么好吃吗?
      貌似还真有。
      在那个名叫小二自助烧烤的地方。
      解说词把一个脑袋大的老板请了出来。
      还说这老兄是个嗜酒如命的家伙。
      第一次正对镜头,这哥们几乎说不出话来,好不容易把词儿捋顺了,然后开始傻傻的对着镜头,介绍自己。
      这哥们说的很腼腆就像个小媳妇儿一样。
      “我叫小二哥,因为我在家里排行老二,所以这个店的名字也就是用我的名字命名的。”
      很朴实的话语,就跟华国很多身处底层的普罗大众一样。
      老板这会儿正采访着,身后突然有人叫他。
      紧跟着本性就暴露出来了。
      只见他条件反射的对着身后来吼了句:“先别着急,采访着,一会儿跟你喝酒!”
      吼完之后再回头,小二哥明显有些尴尬。
      然后他就开始给观众介绍起了自家的独门大菜,那就是凉山小猪肉。
      大块儿的猪肉被腌制过,
      放在烧烤盘上,滋滋冒油的感觉让很多人食指大动。
      然而这肉之所以好吃还不仅仅是因为有腌料,而是因为是从山里跑出来的。
      从食物过渡到食材的选择。
      整个转场虽然不是那么高雅美丽。
      但也给人一种润物细无声的顺滑感,情不自禁的就让大家继续往下看。
      “我却!没想到吃个烧烤这么讲究还必须得是凉山彝族家里的跑山猪。”
      “那你以为呢。烧烤这东西啊,不仅讲究火候和调料。
      最为重要的还得是食材本身。
      你说食材要是都不好吃的话,烤出来的东西能好吃吗?”
      “那倒也是,不过这些小猪还挺可爱。”
      刚有观众说小猪可爱,下一刻他就看到镜头里出现了彝族大姐处理小猪的手法。
      这大姐的手法还真是挺老练,粗犷中透着讲究。
      处理猪之前还要烧干蕨草和松塔给猪褪毛,而且这两个东西里所蕴含的香味会渗透里,到时候烤起肉来会更加好吃。
      “真的假的?这东西真能吃出清新而又充满活力的意境?”
      发评论的网友,在手机背后其实都已经开始咽唾沫了。
      他暗暗下定决心,以后有机会一定要去凉山那边吃顿烤肉。
      眼瞅着本身还黑乎乎的猪,一下子被完全处理。
      本来还在说猪猪这么可爱,为什么要吃猪猪的人,这会儿都已经情不自禁的,开始疯狂咽起了唾沫。
      尤其是眼看着小猪被大块大块的分割开来,一帮人甚至想起了小猪被烤起来的样子。
      大块的猪肉出现在镜头前,紧跟着是鲜红的小米椒。
      白的白,红的红。
      紧跟着再搭配一些蒜汁儿。
      最后再加入香味独特的菜籽油。
      小猪肉到时候就能烤出独具特色的味道以及金黄色的麦子。
      观众们跟随着镜头狂咽着唾沫。
      听着老板说这种肉被腌制完了之后,还得再放上一个小时入罐,到时候才能用大的竹签子去穿。
      好在他们不需要等这么长时间。
      两三秒之后就能看到猪肉被竹签穿起来的样子。
      没有多好的工作环境。
      也没有美丽的构图以及别的东西。
      普罗大众吃饭本身就是很普通且不高雅的存在。
      然而这些并不影响他们对美食的追求。
      就像是签字穿完了肉之后,一盘一盘的端出来然后放在火上烤。
      那种麻辣里透着腌料的香味儿,肉香当中展现着火与滋味美感的味道。
      就开始不断刺激他们的味蕾。
      傍晚6点的时间很快就到了。
      一帮食客们掐着点过来,然后对着那些竹签上的小肉肉就开始大快朵颐。
      当然在大口吃肉之前,他们还有很重要的工作要做。
      那就是先把肉烤熟。
      然而眼瞅着众多食客开始烤肉的时候。
      众多国外导演里忽然有人说:“像这种烧烤,不应该是考完了之后才给客人端上桌的吗?怎么能让客人自己去烤呢?”

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