sp; 一个半小时过去了,新的问题出现了。
瓶子内的汁液有些浑浊还有些沉淀物,看着不美观。
产品的味道重要卖相也很重要。
“老板,这怎么办?”
造成这种现象的主要成分是桔皮苷的结晶约占混浊物质57.3%,其次是果胶及少量蛋白质。桔皮苷是黄酮类配糖体,几乎不溶于水。
未成熟的橘子、芦柑、蕉柑什么的白色沉淀会比较严重,但他们挑选的都是成熟度八成以上的了,这种可能也就不存在。
“先降低碱处理浓度和适当延长漂洗时间试试。”
一忙活就到了晚上,陆河看着这个封装好和水晶似的橘子罐头终于满意了。
“现在就只剩最后一道关卡,夏季温度下能否保存。”
“那咱们怎么试?”
“开锅!烧火!”
陆河特意围了块地方将罐头掉了起来,底下挡着隔板,隔板下面烧着火。
“这个温度差不多,干燥程度也不错,每一小时往这旁边撒点水。”
“这两天就辛苦你们了轮着看点,每人补贴五元。”
今天,测试时间结束。
陆河取下水果罐头,拧开盖子细细闻着。
“把新做的拿来我对比一下。”
闻了一遍又一遍。
“闻着没什么毛病。”
陆河拿着放大镜对着罐头内部瞧着,用筷子在里面搅合着。
“没有发现霉点,看来是成功的。”
最后就是尝味道环节了。
陆河先吃了一口今天做的然后还特意漱了漱口才尝了尝放了两天的。
员工们也看着陆河一起紧张着,他们也非常希望自己做的罐头能够大获成功。
“我宣布!咱们橘子罐头可以大批量生产了!”
随后,陆河的食品厂迅速开始生产,机器声隆隆的。
生产的功夫陆河也没闲着,他找来了那种专门去乡下流动售卖商贩。
“今天我们长河食品橘子罐头预售,还记得我承诺你们卖出去一瓶给多少钱吗?”
“记得!”
卖出一瓶给五分钱的利润,别看这五分钱不多,但要是一天卖一百瓶就有五元的利润,一个月就有一百五十元!比正常工作多五倍!
“我这里目前有一千一百二十罐,你们九个人分一下。”
几人拿上货开始走村串户四处溜达着,虽然天气冷但完全消磨不了他们的热情。
而开元镇因为全帮的原因,罐头可以直接进入市场。
“镇上就放五百瓶就行了,放映厅另安排两百瓶。”
正式售卖开始,在几小时后掀起了抢购的浪潮。
“终于找到你了,你是陆河吧?”
几个人来到工厂看着面前的男人问到。
“你们是谁?”
“我们是全帮的,四爷让我们告诉你让你尽快去菖蒲市一趟。”
“行,没问题,明天我就去。”
第148章 长河食品正式开售![2/2页]