秦锦一行人直赴厨房，胖大厨看到秦锦来了也是喜笑颜开。
“秦姑娘，今儿又送什么菜谱来了?”胖大厨一直觉得自己做菜也算一把手，可自从见识了秦锦拿出来的那些菜谱做出来的菜后，他才明白真的是人外有人啊。
秦锦给出的菜谱完全是他们没见过的，但并不繁琐，只是等看了后才明白：啊，原来这些菜还能这么吃。新品菜推出后，聚宾楼的生意更上一层楼。银子赚得盆满钵满的，胖大厨的名声也更是响亮了不少。但只有他们聚宾楼的人才知道，这一切大都要归功于秦锦。所以今日见到秦锦又来了，胖大厨可是很期待的。
“我今天来不是送菜谱的，而是送松花蛋的。”秦锦跟胖大厨简单招呼了句，就把她来的原因解释了。
“松花蛋？”胖大厨也是一头雾水，什么是松花蛋？
秦锦已经将背篓里装的松花蛋都拿出来了，等解开了包裹了蛋的荷叶后。众人就看见黑乎乎的十几颗跟蛋差不多的东西，不由得满脑门不解。
“这，就是松花蛋？”胖大厨率先拿起了一颗松花蛋仔细看了又看，还闻了闻，但也没看出个什么名堂。
秦锦只是一笑，然后拿过两颗松花蛋。双蛋互碰，将松花蛋外面那层黑色给剥掉后用水清洗了，再将蛋壳剥开，露出了里面色泽特殊还有纹理的蛋。
“这就是松开蛋啊，看起来有些奇怪。”胖大厨等人凑近，“有股特殊的香味儿，颜色也跟普通的蛋不同。”
“松花蛋就是这个样儿。”秦锦点了点头，一边利落地将每个蛋切成了四瓣，一边用旁边的野青椒切成了条，在烧热的锅里放上油跟调料将青椒炒熟，最后将切好的皮蛋倒了进去略略一翻炒就起锅了。
“皮蛋可以炒着吃，还可以凉拌或者用黄瓜一起做成黄瓜皮蛋汤……”秦锦又将皮蛋的做法，还有一些功效给说了。
“好了，这就是一盘简单的炒皮蛋了。”将炒好的皮蛋盛进盘子后，她端到了掌柜的面前，“你看是你们试试，还是直接送去给客人？”
“等等，让我先试试。”胖大厨率先说，然后拿起筷子夹起了一瓣皮蛋咬了一小口。
“怎么样？”朱掌柜打量着胖大厨的表情，问道。
胖大厨细细尝了尝，才回答：“这松花蛋很奇特，乍看并没什么特别。但入口却自有一股风味，我倒是挺喜欢的。”
朱掌柜对胖大厨还是信任的，听他这么一说就直接拍板道：“行，那就把这份炒皮蛋送去给客人。我记得正好刘老爷来了，他一惯喜欢新鲜的东西，就让他尝尝。”
皮蛋送去给那位刘老爷，秦锦他们都没有立刻走，而是将杏子酱交给掌柜，一边等着小二反馈刘老爷对皮蛋食用的感觉。
将把杏子酱的钱拿到手，店小二也回来了。
“怎么样？刘老爷怎么说？”朱掌柜问。
“刘老爷很喜欢，还赏了小的十个铜板呢。”店小二一脸喜气。
“好，那咱们等禀报了三少后，就把松花蛋也纳进菜谱中。”朱掌柜也一脸欢喜。“秦姑娘，这松花蛋你打算怎么个卖法？”
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第27章 她就是个谜[1/2页]