阅读记录

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
惯。”
      钟老太太道了声阿弥陀佛,外孙女这是遇上好人家了。
      “至于两个妯娌,不是省油的灯,大嫂为人十分精明计较,喜欢挑事,但是性子鲁莽,没什么成算,倒是二嫂,面上十分和善,为人处世也说不出什么错处。”
      “但是昨天把院子里的活都留给我做了,暗地给我一个下马威,虽说晚上我婆婆就收拾了她们一顿,可我觉得二嫂没那么好对付。”
      王大嫂想了半晌,才开口:“好不好对付,你们也就相处这一阵子,你们怕是要过完年开春分家吧。”
      宝儿点点头。
      “那就还是我之前说的,不要和你的两个嫂子闹矛盾,也不要交心,等以后分家了,大门一关,自己过自己的日子,你的两个嫂子和你没半分钱关系,现在一个家里住着,有什么矛盾你能让就让,不要给你婆婆留下坏的印象。”
      王大嫂苦口婆心的劝着宝儿。
      “大舅母,你放心,我晓得轻重,不会胡来的。”宝儿轻声说。
      钟老太太又开口说:“如今看你嫁得好,我这个老婆子就安心了,你和姑爷好好处,不许使小性儿。”
      宝儿嗔怪道:“谁使小性儿呀,我贤惠着呢。”
      话音刚落,屋里笑成一团。
      王二嫂快人快语:“宝儿,如今你早早的开怀,给他们老宋家生个大胖小子,我们另一半心就落了下来。”
      宝儿一听,脸色爆红。
      王二嫂见了,更是调侃道:“都嫁了人,怎么还这么害羞,我说的你可要记在心里,早早的开怀,生个孩子是正经事,知道了吗?”
      宝儿心里十分震撼,她才十六岁呀,就要怀宝宝了吗,摸摸肚子,又想到宋富贵的笑脸,想着怀个宋富贵的宝宝也很好。
      王二嫂神秘的从袖筒里抽了一张纸出来,塞给宝儿:“快拿着,当年我就是喝了这贴药,一进门就怀上了你三表哥。”
      钟老太太还敲边鼓:“就是,我记得还是我给你熬的药,喝完就怀上了三小子。”
      没法子,宝儿只好羞红着脸,把方子接过来,仔细叠好,贴身放着。
      王大嫂的大儿媳妇李氏很会看眼色,她接过婆婆手中的活鸡和猪肉,就催着婆婆去和表妹说话了。
      她知道全家人都很喜欢这个表妹,她刚嫁过来,十分有眼色。
      李氏看了看手里的鸡,打算中午做一个板栗炖鸡。
      李菊香抓的是一只肥肥的大公鸡,当时抓的时候,宋老大还挺有意见,觉得随便选一只小鸡崽子提着就行。
      李菊香别的什么都没说,只说了句:“当年你成亲回门,我给你备的什么礼?”
      宋老大像被掐住了嗓子,一个音都发不出来,闭上了嘴。
      李氏烧了一锅滚烫的开水,逮住了那只大公鸡,将这只鸡按在案板上,用锋利的菜刀割开公鸡的喉咙,让血液流干。
      大公鸡一开始还生龙活虎的,扑闪着翅膀,想要挣脱,可等到一刀划开脖子,疼痛和血液流失让它难受的要命。
      无力挣扎、无力反抗,炯炯有神的双眼变的黯淡无光,等待死神的降临。
      等到大公鸡彻底不再动弹,李氏将它放在盆里,将烧开的热水倒上去,烫软,随即就开始拔毛。
      一点点的弄干净之后,再去清洗,再把内脏摘掉,将肉切成一小块小块,准备烹饪。
      起锅,烧热,倒油。
      等到油热后,李氏一翻手,就把剥好的板栗倒进油锅里,炸到表面金黄之后就捞起来,沥干油放在一边。
      就着锅里还有的一点油,李氏又加了点,等到油烧热之后,才把洗干净的鸡肉块倒了进去。
      鸡肉焯了水,李氏耐心的在锅里翻炒,把水分煸干后,才倒了一勺花雕酒。
      紧跟着又放了葱姜蒜、盐、酱油、自家腌制的辣酱,最后加入几瓢凉水,没过鸡肉,盖上盖子焖煮。
      趁着大火炖煮鸡肉的时候,李氏赶集洗干净炖煮的瓦钵,放进去竹箅子。
      见大锅里鸡肉焖煮的差不多,才连汤带水的倒进瓦钵里,又把炸好的板栗倒进去,一起炖煮。
      等到鸡肉和板栗的香味出来了,李氏才揭开盖子,放了葱段和薄荷,又把胡椒粉细细的撒了一层。
      等到瓦钵里再开了,李氏才搅和了一下,在生淀粉里加了水,调了一碗芡汁儿倒进瓦钵里。
      翻搅几下,汤汁变得浓稠。
      临出锅前,李氏还拿出来香油,倒了几滴上去。
      等到饭菜准备好,李氏才不慌不忙的捡了桌子,叫着家里人吃饭。

板栗烧鸡[2/2页]