半个小时以后，洛瑶醒了，她到冰箱里拿了鸡肉和需要的配菜。自家养的散养鸡，已经切成块状，洛瑶很讨厌腥味，一闻到腥味就会干呕，这是洛爸爸特意提前备好的。
她先抓了一大捧干辣椒，洗干净放在锅里，盖上锅盖，煮了起来，然后准备其他备料。
剥好大蒜，干辣椒煮了十五分钟，关火，闷一会儿。继续清洗配菜，生姜切片备用。
备好配菜，干辣椒已经泡了将近半个小时，她用漏勺把泡软的辣椒捞出，放进石臼里，加入几片生姜，几颗大蒜，加了点盐，舂了起来。
“咚，咚，咚”一声声温沉而有力的声音散发了出来，却丝毫没有吵到洛洛，声音很有规律，洛洛似乎睡得更香了。
大概十几分钟的样子，辣椒已经舂好，变成了糍粑辣椒。鸡肉用温水洗干净，倒进过滤蓝里过滤掉多余的血水，因为肌肉块在冰箱里放了几个小时，沉积了一些血水。
厨房里有个用柴火的大炉灶，洛瑶生起火，把清洗干净，现在她要炒糍粑辣椒，这是做柴火鸡必备的配料。
她往锅里倒了适量的菜籽油，这是爸妈自己种的菜籽，晒干之后拖到镇上去榨了油，味道浓香可口。
菜籽油烧好后，把糍粑辣椒倒了进去，小火炒了五分钟，又把大蒜、大葱段、花椒、妈妈腌制的泡椒一起倒了进去，继续翻炒五分钟，出锅，放在大碗里备用。
再次把锅洗干净，倒入适量菜籽油，洛瑶往灶里塞入柴火，炒鸡肉需要大火，才能锁住鸡肉的味道，又能让鸡肉更加紧实滑嫩。
菜油烧热，洛瑶把鸡肉全部倒进锅里，快速翻炒起来，直至所有鸡肉炒至变色，她把炒好的糍粑辣椒全部倒进去。
翻炒均匀后加了适量的盐、老抽、生抽，继续翻炒两分钟，倒入适量白酒，大火煮开，直至酒味散尽，洛瑶往锅里加了适量清水，盖上大锅盖，中火焖煮起来。
正要添柴火，突然听到了宝宝的哼唧声，她赶紧放下手中的木柴，朝客厅跑了过去。
洛洛醒了，看不到妈妈就哼了起来，洛瑶跑过去，拍着宝宝的肩膀，轻声哄到:“妈妈在，妈妈在，洛洛不怕，乖乖睡觉。”
看着来到妈妈的脸庞，听着她的声音，洛洛又安心的睡着了。
洛瑶赶紧跑到厨房，往快要熄火的灶里添木柴。之后淘好米，用电饭锅煮起米饭，她又准备开始给洛洛煮鸡肉粥。
先把锅放进电磁炉上，放进给洛洛留的几块鸡肉，生姜，小葱结，放入足以淹没鸡肉的清水，小火慢煮。
水开后把浮沫撇出，捞出鸡肉块备用，抓出一把米淘洗干净，放进高压锅。
再放进鸡肉块，加几片生姜，一丢丢盐，一大碗水，把锅盖盖紧，放到燃气灶上，正准备开火，洛洛的哭声便传了过来。
“哇，妈妈，妈妈，哇，”洛洛睡醒了，睁开眼睛发现妈妈又不在身边，大声哭了起来。
洛瑶跑到客厅，一把抱起宝宝，“妈妈在，宝宝不怕。”她赶紧哄着怀里软叽叽的小人儿。
第9章 备菜迎接洛阳[2/2页]