楚靖霆将大肠彻底清洗干净的时候叶知夏早就已经在厨房里忙活开了。
内脏和猪肚是要卤的,正好空间里有之前买好的卤料包,直接加水放入要卤的东西和卤料包一起大火炖就可以了。
其它的肉菜叶知夏觉得明天中午再做也来得及,今天就只卤个猪杂,蒸个粉蒸肉,糯米莲藕然后再炸个萝卜丸子就好了。
叶知夏先将糯米浸泡上,然后开始准备腌制粉蒸肉。
五花肉切成稍厚点的肉片,依次放入各种调味品和葱段,姜片腌制半小时,腌好后加入粉蒸米粉搅拌均匀,一片片铺在大碗里上锅蒸一个小时就可以了。
叶知夏忙着粉蒸肉的时候已经指挥楚靖霆将白萝卜削皮切成了细丝,切好的萝卜丝撒上盐杀出水分后再挤掉多余的水分,然后把挤干水分的萝卜丝剁碎,加入盐、十三香,和面粉搅拌均匀。
当初过来做饭时叶知夏就从空间拿了个蜂窝煤炉出来,现在土灶的两口锅一个卤肉一个蒸粉蒸肉,正好蜂窝煤炉空出来可以炸丸子。
锅里倒油,五成热下入丸子,炸两分钟捞出,等油温加热再倒入丸子复炸一遍。
喷香酥脆的萝卜丸子一出锅立刻满院飘香。
楚靖霆带着小月月回来,后面还跟着提了个小包袱的孟毅阳。
三人一进门就都不约而同的舔了舔嘴角,口水都来不及咽下去就顺着香味摸去了厨房。
叶知夏从锅里将蒸好的粉蒸肉端出来,一回头,就看见一大两小三只脑袋顺次杵在门边,最小的楚月见嘴角还淌着口水。
叶知夏一脸好笑的冲他们招手,指了指放炸丸子的盆子道:“刚出锅的炸丸子,快去吃吧。”
“谢谢婶婶。”孟毅阳冲着叶知夏甜甜一笑,表示感谢。
“谢谢妈妈。”小月月也学着孟毅阳的样子道谢。
“快去吧,慢点吃,当心烫。”叶知夏柔柔一笑,又叮嘱两人了一番,就又去忙着做糯米莲藕了。
直到天色暗下来叶知夏总算将一切全部搞定。
晚饭是一锅红豆小米粥加上两盘白面包子,一盘干煸肥肠和一盘红烧肥肠。
楚靖霆看了眼那两盘色香俱全就是不知道味道怎么样的猪大肠暗自吞了吞口水,这个貌似比他以前吃的那个看着要香不少。
叶知夏将蒸好的鸡蛋羹分给了小月月和孟毅阳一人一半,因为不知道出一样会过来,所以她只做了小月月一个人的份,两个孩子一分就都看着有点少了。
不过幸好她稀饭熬的比较多,两个孩子一人再喝碗稀饭吃个包子也就够了。
“孟钊没有分配房子,我看他们带个孩子挤在招待所也不是很方便就把这孩子接过来了。”
楚靖霆等叶知夏落座后先夹了一筷子红烧肥肠放进她碗里,顺便解释了一下孟毅阳出现在这里的原因。
“嗯。”叶知夏点点头表示知道了。
孟钊老家还有个年迈的奶奶,父母在大饥荒的那年都饿死了,他从小被奶奶养大,直到去当兵后来又娶了下乡知青沈青云。
奶奶不愿离开故土,叶青云也便只能留在家里方便照顾老人,所以孟钊并没有在家属区申请配房。
这些也都是叶知夏在来的路上从叶青云口中了解到的。
叶知夏喝了几小米粥又夹了口肥肠放进嘴里,目光落
第57章 不能再拖下去了[1/2页]