bsp; 一道卤鹅便完成了。
因为卤制品一向味道重，林卫国做个简单地做了个太极羹，这样相互抵消那股腻的味道就刚刚好了。
等他做好之后，另一只鹅出锅，按照次序卤鹅。
两道卤鹅都完成。
萌萌闻到香味早都回来了，在旁边急不可耐。
“哥哥，可以吃了吗？”
萌萌一脸期待，不停的吧嗒着小嘴，似乎是馋了。
“可以啦！赶紧吃吧！”
林卫国端饭和卤鹅放到桌子上，直接夹起一片鹅肉放入口中。
鹅皮之下虽然只有薄薄的一层脂肪，但这一口咬下去，油而不腻，油脂迅速均匀地渗入口中不断咀嚼的鹅肉之中，平添一份风味。
最重要的是这鹅肉一点都不柴，甚至可以说是皮韧肉嫩。
林卫国对这只卤鹅十分满意，卤鹅最重要的两个点，一是卤水、二是鹅的品质。
制作手法反倒是并不算太难。
“这个肉好细腻哦，比卤猪蹄口感要丰润许多。”
“哥哥，好吃啊！实在太好吃了吧！”
萌萌已经放弃用筷子了，开始用手吃卤鹅。
首先入口的是紧实的鹅皮，往下一咬，里面的油脂开始向外散发，带着一丝甜味而且并没有感觉到任何油腻，肉质软糯，在油脂渗入鹅肉之后，一股卤香再次从口腔中慢慢升腾而起。
一下子让曾诚感觉到了鹅肉的肥美与鲜美。
意犹未尽的曾诚立刻再次夹起一片鹅肉，在蘸水上点上些许，然后一整片直接塞进嘴里。
意想不到的味道在他口腔中疯狂回旋。这酸酸的蘸水不仅解除了鹅肉刚刚入口那一刻的油腻，甚至还将鹅肉的味道再次提升了一个阶级。
浸润了油脂与蒜泥醋的鹅肉，给予了曾诚入口即化的感觉，不腻且让人胃口大开，这让人忍不住拿起饭碗猛扒了一口饭。
看着萌萌吃得有滋有味，林卫国也继续吃了许多鹅肉，然后才回到了厨房里面，把鹅杂也卤了。
这卤鹅杂有鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅肫。
“萌萌都停不下来，我想天天吃卤鹅。”
萌萌的小肚子吃饱了，慢悠悠的走到林卫国旁边。
“可以啊！还有这么多，慢慢吃不会坏。”
林卫国看着这个傻妹妹无奈的说，冬天食物保存比较长一些。
其实卤鹅都十几斤，取出骨头等净肉也用七八斤，还有卤鹅杂没有吃，也用两三斤左右。
林卫国和萌萌才吃了两斤多鹅肉，还有一只卤鹅。
“哥哥下雪了，赶紧出来玩。”
林卫国看着窗外下雪了，和萌萌出去玩打雪仗。
一朵、两朵、三朵，它们先是一个一个的飘，当它们不再害羞时，又一起手拉手的飘下来。
雪花多么漂亮啊，像柳絮轻轻，像棉花软软。
只见纷纷扬扬的雪花，满天飞舞。
不一会儿，就变成了银色的世界。
地面上成了雪毯，房上铺满了“棉絮”，那梧桐树上柏树上竹枝上挂满了雪球和银条。
远远望至少，玉树琼枝，银妆玉砌，充满了诗情画意。
第153章 卤鹅[2/2页]