; 林卫国去菜市场一趟，买半袋子粗米粉，两斤牛肉，还有一些蔬菜及配料。
……
夕阳无限好，只是近黄昏。
林卫国看了一下太阳下山了，萌萌应该快回来了，去厨房准备做晚饭。
主菜是川菜水煮牛肉和粉蒸排骨。
水煮牛肉，用最嫩的牛里脊，切成薄薄的肉片，裹上生粉、蛋清腌制一段时间。
等肉腌制好了，先用热油划开，便捞起来备用。
在将自己调好的豆瓣酱炒出红油，加水烧开，放一些自己喜欢吃的蔬菜。
可以是生菜，可以是豆芽，也可以是大白菜。
只要自己喜欢吃，不需要那么死板。
蔬菜断生了就可以捞出，摆在菜盆里摆盘。
将划开的肉片下到汤里煮两分钟，就可以将肉片和汤汁，一起倒进菜盆里。
再撒上辣椒粉、蒜末、葱花、花椒。
最后烧适量的热油，直接将热油浇在肉片上。
一瞬间，香气四溢。
光听到那滋滋的响声，就能让人情不自禁的流口水。
粉蒸排骨就简单了。
将排骨焯水，去掉血水。再加入姜片料酒去腥。
加入自己调制的豆瓣酱，搅拌均匀。最后倒入米粉，再次搅拌均匀。
腌制一刻钟，就可以上锅蒸了。
在盘子底下，还可以摆一些蔬菜。
一般是放土豆。
蒸的过程中，土豆吸入粉蒸排骨的油脂和香味。
熟了之后，味道也特别的香。
如果不喜欢吃土豆，也可以将土豆换成别的菜。
比如包菜，茄子。
如果想尝尝黑暗料理，放番茄也行。
林卫国挺喜欢吃土豆的，就直接切了些厚土豆片备用。
六十年代，物资并不丰富。
大冬天的，蔬菜的种类也不多。
最多的就是大白菜和土豆、萝卜，因为储存的时间长，好储存。
林卫国刚把水煮牛肉和粉丝排骨都盛到盘子里，把米饭盛两碗吃饭。
萌萌和槐花一起玩饿了，哥哥已经回来做饭。
萌萌回来掀开厨房的布帘子，从屋外走进来。
看到桌上备好的菜，下意识的就咽了咽口水。
“你终于回来，去洗洗手吃饭。”
“好的，哥哥！”
萌萌快速洗手，拿起筷子夹了一块牛肉就开吃。
“好吃好吃，这个牛肉太好吃了。”
林卫国也拿起筷子夹了一块牛肉吃饭。
吃过饭后，林卫国带着萌萌去院子转一圈消消食。
院子里没有什么人，看到何雨柱打扮的十分帅气。
何雨柱换了一身干净的工装，穿着一双锃亮的大皮鞋，又梳了一个大背头。
“柱子，你穿这么整齐，是准备相亲？”
何雨柱，说道：“是啊！我先穿上试一试，看合不合身。”
萌萌，说道：“看上去有点小帅啊！”
何雨柱，笑着说：“还是萌萌有眼光。”
平日里也没见穿过，估计是压箱底的，平时不舍得穿。
林卫国，点头：“不错呀！加油！我和萌萌回去睡觉了。”
第139章 傻柱要相亲[2/2页]