厨房，说道。
“好啊好啊，哥哥。”
萌萌拿着小本本，跑到厨房，递给林卫国。
“萌萌，写的真好，过两天哥哥教你写自己的名字。”
林卫国认真检查一下，说道。
“萌萌，哥哥明天放假，可以和你一起去玩。”
“真的吗？和哥哥一起玩耍，太好了！”
萌萌高兴，蹦蹦跳跳的说道。
林卫国点了点头，开心的说道：“哥哥，给你做好吃的犒劳一下你。羊肉汤你没有喝过吧？还有蛋炒饭好不好？”
萌萌听到，高兴的说道：“哥哥，我都流口水了，赶快去做饭。”
林卫国先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。
食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
出锅的时候，再往汤里撒了一大把的葱花，羊肉的香味配着葱香就冲了出来，芳香四溢。
林卫国将先把隔夜饭打散后放在一旁备用，避免下锅之后结块。
敲三个三黄鸡蛋，蛋清蛋黄分装，蛋黄打散后倒入米饭中，抓拌均匀，葱姜蒜都切碎。
蛋炒饭，华夏家常菜，几乎每个做过饭的人，都会做蛋炒饭。
他是华夏最基本的一道菜。
蛋炒饭作为一个简单而又普遍的美食，受众的范围也是十分的广泛的。
一切准备妥当，开火，锅热倒油，油温到达七成热的时候，倒入鸡蛋，开始快速翻炒出蛋花。
等到蛋液还没有快速凝固的时候，迅速将自己的手中的米饭快速倒入锅中。
迅速翻炒，将鸡蛋和米饭融合，使蛋液包裹住每一粒米。
也正因为如此，以蛋炒饭为中心扩散出去的炒饭系列也是不计其数。
蛋炒饭流传广泛，但它在每一个人手中，都做法不同，在各地蛋炒饭的叫法也不尽相同。
也因此，蛋炒饭产生了各地不同的特色。
有着家常蛋炒饭、什锦蛋炒饭、扬州蛋炒饭、经典蛋炒饭等等。
蛋要嫩，米粒要干燥软硬适中，并且炒出来要放在常温下，至少半小时不冷却。
也正是因为它的普通，也让无数的家庭做不出他的本味。
眼见火候差不多了，林卫国抓起一把切碎的小香葱，均匀地撒在炒饭上。
“哇！哥哥！这也太香了吧！”
萌萌丝贪婪的吸着大鼻子，眼睛直放光！
饭桌上。
一大盘蛋炒饭，外加炖好的羊肉汤。
青葱点缀的蛋炒饭被蛋液油脂均匀的包裹，粒粒金黄，颗颗分明，散发着晶莹的光泽。
“哇，真香！一定很好吃的。”
萌萌丝狠狠吸了一口，所有饭菜的香气，抬头朝林卫国竖起大拇指：“哥哥，你真厉害啊！”
林卫国也有些乐了，笑着说道：“赶紧吃饭吧，还有羊肉汤，色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富。”
萌萌吃一口蛋炒饭，喝一口羊肉汤，十分享受，“哥哥，你也要吃哦！不然萌萌就吃完了！”
林卫国也轻轻的挖出一勺米饭，慢慢的送入自己的口中，然后大口大口的吞咽着米饭。
林卫国也学着萌萌的样子，吃一口蛋炒饭，喝一口羊肉汤。
没一会功夫，整一大盘蛋炒饭直接被送入到林卫国和萌萌的肚子中，还喝两大碗羊肉汤。
第76章 挑着担[2/2页]